Kesatuan Eropah dan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat menetapkan: pengeluaran gelatin selepas 3 hari larut lesap asid, 35 hari larut lesap abu, larutan gelatin selepas pensterilan pada 138 ℃ selama 4 saat untuk produk selamat (iaitu bebas BSE).Walau bagaimanapun, syarikat kami sebenarnya menggunakan proses pengeluaran larut lesap asid hidroklorik dengan kepekatan lebih daripada 3.5% untuk sekurang-kurangnya 7 hari, larut lesap abu selama sekurang-kurangnya 45 hari, dan larutan gam disterilkan pada suhu 140 ℃ selama 7 saat.