Rumah

Gelatin mula-mula dimasukkan ke dalam makanan nenek moyang manusia, dan kini, gelatin telah memainkan beratus-ratus peranan dalam bidang yang berbeza.Jadi bagaimana bahan mentah ajaib ini melalui perubahan sejarah dan datang ke masa kini?

Pada permulaan abad kedua puluh, perkembangan dalam teknologi perindustrian membuka dunia baharu untuk proses pengeluaran automatik.Penggunaan dan pembangunan gelatin oleh orang ramai juga menyertai trend ini.Barisan pengeluaran kapsul keras gelatin automatik yang pertama telah ditubuhkan pada tahun 1913. Kemudian, dengan perkembangan pesat teknologi, gelatin dengan cepat digunakan sebagai bahan mentah utama dalam aplikasi lain, seperti: gummi, jeli, dan lain-lain, dan menjadi popular di seluruh dunia. dunia.Pada masa itu, kebanyakan gelatin di dunia dihasilkan di Perancis dan Jerman.Antaranya, perlu disebutkan sejarah dan plot penyelidikan dan pembangunan gelatin di Perancis, dari percubaan Napoleon menggunakan gelatin (kolagen) sebagai bekalan makanan untuk tentera, hingga penyelidikan ahli kimia Perancis Jean Dasay tentang kemungkinan menggantikan daging. dengan gelatin.Orang Perancis telah membuat sumbangan besar kepada kesedaran dan pembangunan aplikasi gelatin dankolagen.