Kunci kepada gula-gula lembut terletak pada persepsi deria, rasa yang menyenangkan dan tekstur yang kaya.Atas sebab ini, rasa dan tekstur memainkan peranan penting dalam proses produk gula-gula lembut yang dirasakan oleh pengguna, seperti pelepasan rasa.Gelatin kami mempunyai pelbagai fungsi dan boleh mendapatkan rasa dan tekstur yang diingini.Sama ada anjal, keras atau kenyal, ia adalah bahan penting untuk membuat gula-gula lembut.Kami tidak sabar-sabar untuk menggunakan gelatin untuk membantu anda membangunkan atau menambah baik produk dan memberikan anda formula produk koloid yang berjaya.
Gelatintelah digunakan dalam industri makanan selama beratus-ratus tahun.Gelatin tidak diragukan lagi merupakan bahan mentah utama yang boleh digunakan untuk mencipta tekstur yang sempurna dalam gula-gula dan bidang makanan lain.Sebarang pilihan ideal boleh diperolehi dengan menukar kekuatan gel (daya beku) atau kelikatan koloid, jenis atau ketulenan gelatin, dsb.
Gelkengelatin adalah bahan mentah yang sempurna untuk gula-gula lembut.Fungsi pembentuk gel dan pemekatnya menjadikannya pilihan produk ini.Faedah menggunakan gula-gula lembut dalam gelatin Gelken: ia boleh cair di dalam mulut, rasa yang sangat baik, pelepasan rasa yang sempurna, tekstur anjal yang sempurna, penampilan yang telus dan peluang inovasi tanpa had.Menggunakan gelatin, terdapat lebih banyak peluang menarik untuk inovasi dalam pasaran fudge dan gula-gula.
Masa siaran: 19-Mei-2022
