Peptida kolagen diekstrak daripada kolagen semulajadi.Sebagai bahan mentah berfungsi, ia digunakan secara meluas dalam produk makanan, minuman dan makanan tambahan, membawa manfaat kepada kesihatan tulang dan sendi serta kecantikan kulit.Pada masa yang sama, peptida kolagen juga boleh mempercepatkan pemulihan daripada latihan peminat sukan atau atlit profesional.Penyelidikan saintifik telah mengesahkan bahawa peptida kolagen, apabila diambil sebagai makanan tambahan, secara serentak boleh mempercepatkan pertumbuhan semula dan pertumbuhan sel dalam tubuh manusia, dan asas teori untuk mekanisme biologi di sebalik manfaat kesihatan ini secara beransur-ansur terbentuk.
Dua yang paling berkaitan langsung dengan manfaat kesihatan ini ialah bioavailabiliti dan bioaktiviti.
Apakah bioavailabiliti?
Nutrien dalam makanan mula-mula dipecahkan kepada molekul kecil dan seterusnya dicerna dalam usus.Apabila beberapa molekul ini cukup kecil, ia boleh diserap melalui laluan tertentu melalui dinding usus dan ke dalam aliran darah.
Di sini, apa yang kami maksudkan dengan bioavailabiliti merujuk kepada ketersediaan nutrien badan dalam makanan dan sejauh mana nutrien ini "dipisahkan" daripada matriks makanan dan dipindahkan ke dalam aliran darah.
Lebih banyak biotersedia makanan tambahan, lebih cekap ia boleh diserap dan lebih banyak manfaat kesihatan yang boleh diberikan.
Itulah sebabnya bioavailabiliti adalah penting untuk mana-mana pengeluar suplemen pemakanan - suplemen makanan dengan bioavailabiliti yang lemah mempunyai sedikit nilai tambah kepada pengguna.
Apakah aktiviti biologi?
Aktiviti biologi merujuk kepada keupayaan molekul kecil untuk memodulasi fungsi biologi sel sasaran dan/atau tisu.Sebagai contoh, peptida aktif secara biologi juga merupakan serpihan kecil protein.Semasa penghadaman, peptida perlu dibebaskan daripada protein induknya untuk aktiviti biologi.Apabila peptida memasuki darah dan bertindak pada tisu sasaran, ia boleh melakukan "aktiviti biologi" khas.
Bioaktiviti menjadikan nutrien "berkhasiat"
Kebanyakan nutrien yang kita tahu, seperti peptida protein, vitamin, adalah aktif secara biologi.
Oleh itu, jika mana-mana pengeluar suplemen pemakanan mendakwa bahawa produk mereka mempunyai fungsi seperti kesihatan tulang dan sendi, kecantikan kulit atau pemulihan sukan, dan lain-lain, mereka perlu membuktikan bahawa bahan mentah mereka sememangnya boleh diserap oleh badan, kekal aktif secara biologi dalam darah, dan mencapai organisasi sasaran.
Faedah kesihatan daripada peptida kolagenterkenal dan banyak kajian telah mengesahkan keberkesanannya.Faedah kesihatan yang paling penting bagi peptida kolagen adalah berkaitan dengan bioavailabiliti dan aktiviti biologinya.Kedua-dua ini adalah faktor pengaruh terpenting untuk keberkesanan kesihatan.
Masa siaran: Sep-21-2022
