Peptida kolagen diekstrak daripada kolagen semula jadi. Sebagai bahan mentah berfungsi, ia digunakan secara meluas dalam produk makanan, minuman dan suplemen diet, membawa manfaat kepada kesihatan tulang dan sendi serta kecantikan kulit. Pada masa yang sama, peptida kolagen juga boleh mempercepatkan pemulihan daripada latihan peminat sukan atau atlet profesional. Kajian saintifik telah mengesahkan bahawa peptida kolagen, apabila diambil sebagai suplemen diet, boleh mempercepatkan pertumbuhan semula sel dan pertumbuhan dalam tubuh manusia secara serentak, dan asas teori untuk mekanisme biologi di sebalik manfaat kesihatan ini secara beransur-ansur terbentuk.
Dua yang paling berkaitan secara langsung dengan manfaat kesihatan ini ialah bioavailabiliti dan bioaktiviti.
Apakah bioavailabiliti?
Nutrien dalam makanan mula-mula dipecahkan kepada molekul kecil dan dicerna selanjutnya di dalam usus. Apabila sebahagian daripada molekul ini cukup kecil, ia boleh diserap melalui laluan tertentu melalui dinding usus dan masuk ke dalam aliran darah.
Di sini, apa yang kami maksudkan dengan bioavailabiliti merujuk kepada ketersediaan nutrien dalam makanan oleh badan dan sejauh mana nutrien ini "diasingkan" daripada matriks makanan dan dipindahkan ke dalam aliran darah.
Lebih bioavailable sesuatu suplemen diet, lebih cekap ia boleh diserap dan lebih banyak manfaat kesihatan yang boleh diberikannya.
Itulah sebabnya bioavailabiliti adalah penting bagi mana-mana pengeluar suplemen pemakanan - suplemen diet dengan bioavailabiliti yang rendah mempunyai sedikit nilai tambah kepada pengguna.
Apakah aktiviti biologi?
Aktiviti biologi merujuk kepada keupayaan molekul kecil untuk memodulasi fungsi biologi sel dan/atau tisu sasaran. Contohnya, peptida yang aktif secara biologi juga merupakan serpihan kecil protein. Semasa pencernaan, peptida perlu dibebaskan daripada protein induknya untuk aktiviti biologi. Apabila peptida memasuki darah dan bertindak pada tisu sasaran, ia boleh melakukan "aktiviti biologi" khas.
Bioaktiviti menjadikan nutrien "berkhasiat"
Kebanyakan nutrien yang kita tahu, seperti peptida protein, vitamin, adalah aktif secara biologi.
Oleh itu, jika mana-mana pengeluar suplemen pemakanan mendakwa bahawa produk mereka mempunyai fungsi seperti kesihatan tulang dan sendi, kecantikan kulit atau pemulihan sukan, dan sebagainya, mereka perlu membuktikan bahawa bahan mentah mereka sememangnya boleh diserap oleh badan, kekal aktif secara biologi dalam darah, dan mencapai organisasi sasaran.
Manfaat kesihatan daripada peptida kolagenterkenal dan banyak kajian telah mengesahkan keberkesanannya. Manfaat kesihatan yang paling penting bagi peptida kolagen adalah berkaitan dengan bioavailabiliti dan aktiviti biologinya. Kedua-duanya adalah faktor pengaruh yang paling penting untuk keberkesanan kesihatan.
Masa siaran: 21-Sep-2022
