Rumah

Pasaran gelatin lembu dijangka menyaksikan pertumbuhan yang ketara disebabkan keutamaan pengguna untuk gaya hidup sihat.
Gelatin terbentuk melalui hidrolisis separa kolagen.Semasa proses ini, kolagen triple helix terurai kepada helai individu.Struktur molekul ini larut dalam air panas dan memejal apabila disejukkan.Di samping itu, hidrolisis gelatin ini membawa kepada pembentukan peptida.Semasa proses ini, rantai protein individu dipecahkan kepada peptida kecil asid amino.Peptida ini larut walaupun dalam air sejuk, mudah dihadam dan sedia untuk diserap oleh badan.
Meningkatkan kesedaran pengguna tentang faedah kesihatan yang berkaitan, ditambah dengan peningkatan pendapatan boleh guna, perubahan gaya hidup, dan penggunaan meluas tabiat pemakanan sihat, adalah trend utama dalam pasaran gelatin lembu.Selain itu, pembangunan industri makanan dan minuman terus menyumbang kepada pertumbuhan pasaran.Walau bagaimanapun, peraturan makanan yang ketat, peraturan makanan sosial dan agama, dan peningkatan kesedaran tentang kebajikan haiwan dijangka menghalang pertumbuhan pasaran gelatin lembu.
Faktor utama yang mendorong pertumbuhan pasaran gelatin lembu adalah pertumbuhan industri nutraseutikal dan farmaseutikal menggunakan gelatin untuk menghasilkan ubat-ubatan, meningkatkan kesedaran tentang penggunaan makanan padat nutrien, dan pertumbuhan populasi geriatrik.Kos gelatin yang tinggi, digunakan dalam kuantiti yang banyak untuk membuat cangkerang kapsul, dan ketersediaan bahan alternatif menghalang pertumbuhan pasaran.
Di samping itu, meningkatkan kesedaran orang ramai terhadap pengukuhan makanan merupakan peluang untuk pembangunan industri gelatin lembu pada masa hadapan.
Berdasarkan analisis pasaran gelatin lembu, pasaran dibahagikan kepada bentuk, hartanah, industri penggunaan akhir dan saluran pemasaran.Mengikut bentuk, pasaran dibahagikan kepada serbuk, kapsul dan tablet dan cecair.Bergantung kepada alam semula jadi, pasaran dibahagikan kepada organik dan tradisional.Makanan dan minuman, kosmetik dan produk penjagaan diri, farmaseutikal, dsb. ialah industri kegunaan akhir yang dikaji dalam laporan itu.Berdasarkan saluran pengedaran, dua saluran yang diterokai dalam laporan adalah perniagaan-ke-perniagaan dan perniagaan-ke-pengguna.Selain itu, segmen perniagaan kepada pengguna dibahagikan kepada pasar raya/pasar raya hiper, kedai makanan tambahan khusus, farmasi dan farmasi serta kedai dalam talian.
Pada tahun 2020, bahagian pasaran utama adalah dalam segmen kapsul dan tablet.Kapsul gelatin selamat dan memenuhi dan selalunya melebihi garis panduan untuk digunakan dalam farmaseutikal atau suplemen kesihatan dan pemakanan.
Bergantung pada industri penggunaan akhir, segmen makanan dan minuman menyumbang sebahagian besar daripada pasaran gelatin lembu pada tahun 2020. Ia digunakan secara meluas dalam makanan dan minuman kerana sifat pengegelan dan penstabilannya yang cemerlang.Baru-baru ini, terdapat peningkatan dalam penggunaan makanan seperti pasta, jeli, jem dan ais krim.Gelatin juga digunakan untuk membuat kek, pastri, dan pencuci mulut.Ini memacu pertumbuhan pasaran gelatin lembu.
Segmen B2B mewakili kadar pertumbuhan pasaran utama semasa tempoh ramalan pasaran gelatin lembu.Perniagaan ke perniagaan termasuk kedai batu bata dan mortar, jualan terus melalui tapak web anda sendiri dan jualan dari pintu ke pintu.Di samping itu, urus niaga perniagaan mengambil bahagian dalam saluran perniagaan.
Permintaan terhadap produk makanan seperti pasta, mi, jem, jeli dan aiskrim di rantau Asia Pasifik dijangka meningkat dengan ketara berikutan penggunaan gelatin sebagai penstabil dalam makanan tersebut.Pertumbuhan pasaran gelatin lembu didorong oleh peningkatan permintaan untuk makanan sihat dan makanan diproses akibat pemodenan yang pesat dan perubahan gaya hidup.Permintaan untuk gelatin lembu di rantau ini juga didorong oleh permintaan yang semakin meningkat untuk produk kosmetik dan penjagaan diri, farmaseutikal, makanan dan minuman.Di samping itu, permintaan yang semakin meningkat untuk makanan berbungkus di negara seperti AS dan Kanada juga telah meningkatkan permintaan untuk gelatin lembu, yang digunakan dalam pembungkusan makanan untuk memastikan kestabilan makanan dan memanjangkan jangka hayat.