Gelatin adalah produk semulajadi.Ia diperoleh daripada bahan mentah haiwan yang mengandungi kolagen.Bahan haiwan ini biasanya kulit dan tulang babi serta tulang lembu dan lembu.Gelatin boleh mengikat atau gel cecair, atau menukarnya menjadi bahan pepejal.Ia mempunyai bau neutral dan oleh itu boleh digunakan hampir secara bebas dalam semua jenis snek pastri manis atau hidangan berperisa.Gelatin yang boleh dimakan boleh didapati dalam bentuk serbuk, atau dalam bentuk gelatin daun yang terlibat dalam penaik dan memasak.Gelatin daun amat popular dengan peminat masakan dan chef profesional kerana praktikal dan serba boleh.
Gelatin daunterdiri daripada 84-90% protein tulen.Selebihnya ialah garam mineral dan air.Ia tidak mengandungi lemak, karbohidrat atau kolesterol, dan tiada pengawet atau aditif.Sebagai produk protein tulen, ia juga bebas alahan dan mudah dihadam.Gelatin daun jernih biasanya dibuat daripada stok kulit babi, atau 100% stok lembu yang halal atau halal.Warna gelatin daun merah diperoleh daripada pigmen merah semulajadi.
Gelatin, protein semulajadi, adalah sumber protein yang berharga untuk badan dan menyumbang kepada diet yang sihat dan sedar.Badan kita memerlukan protein untuk mengekalkan sistem imun, menjana semula tisu, mengangkut oksigen, meningkatkan hormon atau menghantar impuls saraf.Tanpa protein, sistem badan akan bergelut untuk berfungsi dengan baik.Oleh itu, kandungan protein yang tinggi dalam gelatin daun bermanfaat untuk tubuh kita.
Semakin ramai orang memberi tumpuan kepada pemakanan sihat secara sedar dan memilih makanan yang rendah lemak, gula dan kalori.Oleh itu, penggunaan gelatin daun semakin popular.Sebagai protein tulen, Gelatin Daun tidak mengandungi lemak, karbohidrat, atau kolesterol.Gunakannya untuk membuat hidangan rendah lemak yang lazat dan pencuci mulut rendah kalori.Berdasarkan moto "kurang lebih banyak", Gelatin Daun membantu kita untuk menjadikan hidup kita lebih mudah.
Gelatin daun dengan kolagen menawarkan banyak kemungkinan baru.Menambah kolagen tambahan memenuhi jangkaan psikologi orang moden dalam mengejar hidangan yang sihat.Orang yang sihat, atletik dan aktif boleh menggunakan gelatin daun ini untuk pemakanan tambahan dan menyesuaikan diet mereka agar sesuai dengan gaya hidup yang mereka jalani.
Gelatin daun memberikan pembekuan yang sangat baik untuk semua chef yang mencabar dan penggemar masakan.Gelatin daun yang mudah dikendalikan dan mudah digunakan ini menawarkan pelbagai penyelesaian perkhidmatan makanan yang menarik dan kegembiraan membakar.
Untuk profesional, ia adalah ramuan yang hampir sempurna: gunakannya untuk menyediakan pelbagai hidangan dan pencuci mulut berkualiti tinggi dengan mudah dan cepat!Ia memberikan makanan penampilan yang menarik dan tekstur yang unik, merangsang selera makan, dan menyediakan masakan yang sangat baik Bawa kemungkinan yang tidak terhingga.Pek besar gelatin daun sesuai untuk tukang masak di dapur gaya Barat.Dan paket kecil gelatin daun sesuai untuk kegunaan rumah.Sama ada membuat brioche atau pai, panna cotta atau mousse, krim, pencuci mulut jeli atau aspik, dengan gelatin daun anda boleh mencipta bentuk dan memegangnya dengan sempurna.
Gelatin daun sangat mudah digunakan, hanya tiga langkah mudah - rendam, picit, larutkan.Sama ada gelatin daun jernih atau merah asli yang tidak berwarna, setiap tablet mempunyai sifat gel standard dan hasil yang konsisten, jadi ia mudah digunakan secara berkelompok.Bukan itu sahaja, tetapi anda tidak perlu menimbang lagi apabila anda menggunakan gelatin daun, hanya kira jumlah gelatin daun yang diperlukan.Secara amnya, 6 tablet gelatin diperlukan untuk 500ml cecair.
Secara keseluruhannya, gelatin daun ialah pilihan terbaik untuk chef barat untuk meneruskan kesan pembekuan, dan ia juga merupakan pembantu yang sempurna untuk penggemar baking.
Masa siaran: Feb-15-2023
