2.5g Daun Gelatin
2.5gkepingan gelatinjuga dikenali sebagaikepingan gelatin perak.Biasanya, kekuatan kepingan gelatin perak (2.5g) adalah200 mekar.Bahan mentah lembaran gelatin adalah sama seperti gelatin biasa, biasanya diekstrak daripada Kulit Lembu, tetapi ia dalam bentuk lembaran.Ia digunakan terutamanya untuk membuat kek mousse dan jeli.
Berikut adalah spesifikasi gelatin daun:
| Kriteria Ujian：GB6783-2013 | ||||
| Item Fizikal dan Kimia | Keperluan indeks | Keputusan ujian | ||
| 1. Penampilan | Serbuk kuning pucat | Kuning muda pucat | ||
| 2. Bau (6.67%, 60 ℃) | Tidak berbau | Berkecuali | ||
| 3. Kelembapan | % | 11.8% | ||
| 4. Kekuatan gel(6.67%) | ≥200Bloom | 208 | ||
| 5. Kelikatan ( mpa.s ) | / | 3.0 | ||
| 6. Penghantaran
| Panjang gelombang | 450nm | ≥30% | 76% |
| 620nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Kandungan Abu | ≤2.0% | 0.4% | ||
| 8. Sulfur dioksida | ≤30mg/kg | 8 | ||
| 9. Baki Hidrogen Perksida | ≤10mg/kg | Negatif | ||
| 10. Tidak larut air | ≤0.2% | ＜0.1% | ||
| 11. Kromium | ≤2.0mg/kg | 0.5 | ||
| 12. Arsenik | ≤1.0mg/kg | <1.0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1.5mg/kg | 0.1 | ||
| 14. Koliform | ≤3 | Negatif/25g | ||
| 15. Jumlah Kiraan Bakteria | ≤1000CFU/g | ＜10 | ||
| 16. Salmonella | Negatif/25g | Negatif/25g | ||
Penyimpanan:Hendaklah disimpan di dalam gudang yang bersih dan kering tanpa perosak dan tikus, elakkan pendedahan matahari dan pastikan persekitaran mempunyai pengudaraan.
Sampel percuma tertentu cpuld akan disediakan sebelum ujian anda sebelum membuat pesanan
Tulis mesej anda di sini dan hantarkan kepada kami
