Gelatin Daun 2.5g
2.5glembaran gelatinjuga dikenali sebagailembaran gelatin perakBiasanya, kekuatan kepingan gelatin perak (2.5g) ialah200 mekarBahan mentah kepingan gelatin adalah sama seperti gelatin biasa, biasanya diekstrak daripada Kulit Lembu, tetapi ia dalam bentuk kepingan. Ia digunakan terutamanya untuk membuat kek mousse dan jeli.
Berikut adalah spesifikasi gelatin daun:
| Kriteria Ujian：GB6783-2013 | ||||
| Item Fizikal dan Kimia | Keperluan indeks | Keputusan ujian | ||
| 1. Rupa | Serbuk kuning pucat | Kuning muda pucat | ||
| 2. Bau (6.67%, 60℃) | Tidak berbau | Neutral | ||
| 3. Kelembapan | % | 11.8% | ||
| 4. Kekuatan gel (6.67%) | ≥200Bloom | 208 | ||
| 5. Kelikatan (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Penghantaran
| Panjang gelombang | 450nm | ≥30% | 76% |
| 620nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Kandungan Abu | ≤2.0% | 0.4% | ||
| 8. Sulfur dioksida | ≤30mg/kg | 8 | ||
| 9. Hidrogen Peroksida Sisa | ≤10mg/kg | Negatif | ||
| 10. Bahan tidak larut dalam air | ≤0.2% | <0.1% | ||
| 11. Kromium | ≤2.0mg/kg | 0.5 | ||
| 12. Arsenik | ≤1.0mg/kg | <1.0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1.5mg/kg | 0.1 | ||
| 14. Koliform | ≤3 | Negatif/25g | ||
| 15. Jumlah Bakteria | ≤1000CFU/g | <10 | ||
| 16. Salmonella | Negatif/25g | Negatif/25g | ||
Penyimpanan:Hendaklah disimpan di gudang yang bersih dan kering tanpa serangga perosak dan tikus, elakkan pendedahan cahaya matahari dan pastikan persekitaran mempunyai pengudaraan yang baik.
Sampel percuma tertentu boleh diberikan untuk ujian anda sebelum membuat pesanan
Tulis mesej anda di sini dan hantarkannya kepada kami
